Im Mai 1951 kam am 6. Mai Friedrich Knapp, ein deutscher Unternehmer, Gründer sowie Alleininhaber und Manager sowie Immobilien-Händler, zur Welt, und am 18. Mai folgte Ben Feringa, ein niederländischer Chemiker. Am 22. Mai kam Wolf-Dieter Poschmann, ein deutscher Langstreckenläufer und Sportmoderator, zur Welt.
Einen Tag später, am 23. Mai, wurden Anatoli Karpow, ein russischer Schachspieler, und Don Warrington, ein britischer Schauspieler, geboren, und wenige Tage später, am 26. Mai, folgten Sally Kristen Ride, eine amerikanische Astrophysikerin und Astronautin, und Ilona Christen, eine deutsche Fernsehmoderatorin. Schließlich kam am 30. Mai Stephen Tobolowsky, ein US-amerikanischer Schauspieler sowie Regisseur und Drehbuchautor, zur Welt.
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Der Mai 1951 umfasste 31 Tage. Er begann an einem Dienstag und endete an einem Donnerstag. Personen, die im Mai 1951 geboren wurden, wurden in diesem Jahr 75 Jahre alt. Das Jahr 2026 ist für die Geburtstagskinder aus dem Jahrgang 1951 ein Jubiläumsjahr.
| 01.05. | Maifeiertag & Tag der Arbeit |
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| 03.05. | Christi Himmelfahrt |
| 13.05. | Pfingstsonntag |
| 14.05. | Pfingstmontag |
| 24.05. | Fronleichnam |