Bis zur Monatsmitte wurde am 7. Juli Kuribayashi Tadamichi, ein japanischer Offizier, geboren, und am 12. Juli folgte Oskar Bider, ein Schweizer Flugpionier. Am 14. Juli kam Friedrich Muck-Lamberty, ein deutscher Kunsthandwerker und Inflationsheiliger, zur Welt.
In der zweiten Hälfte des Monats kam am 17. Juli Hermann Heller, ein deutscher Jurist und Staatsrechtler, zur Welt, und am 18. Juli folgten Emil Julius Gumbel, ein deutsch-jüdischer Mathematiker und politischer Publizist, und Aloisia Veit, eine Großcousine Adolf Hitlers und Opfer der NS-Krankenmorde.
Daneben kamen weitere bekannte Persönlichkeiten zur Welt: Am 21. Juli wurde Oskar Kummetz, ein deutscher Marineoffizier sowie zuletzt Generaladmiral im Zweiten Weltkrieg, geboren, und am 23. Juli folgte Harry Cohn, ein US-amerikanischer Filmproduzent.
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Der Juli 1891 umfasste 31 Tage. Er begann an einem Mittwoch und endete an einem Freitag. Der Geburtstag von Personen, die im Juli 1891 geboren wurden, jährte sich in diesem Jahr zum 135. Mal.
| 04.07. | Amerikanischer Unabhängigkeitstag |
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| 14.07. | Französischer Nationalfeiertag |